Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar. Se calculan 5 langostinos por persona. Puede ser como entrada o plato principal acompañándolos con arroz con jengibre y cebollín.

INGREDIENTES:

• 10 langostinos pelados, sin cabeza y cortados ligeramente mariposa. Se le deja la colita.
• Harina para tempurizar (se compra en lotte market- 1ra. Av. Los palos grandes)
• Panko- pan japones. (Se compra en lotte market o fresh fish)
• sal-pimienta
• limón
• aceite soya-ajonjolí

PREPARACIÓN:

Se sazonan los langostinos con sal-pimienta, aceite de soya ajonjolí, toque de limón.

Se mezcla la harina para tempurizar con agua fría hasta hacer una pasta fluida.

Se coloca el Panko en un plato.

Se pasan los langostinos por la pasta para tempurizar, luego por el panko y se fríen en aceite a temperatura media.

Cuando estén doraditos se sacan y se colocan en papel secante.

Se sirven con arroz o con salsa soya o marinada de tomate.

( la receta es de Mari*)